Главная страница
Возможные действия :
Возврат на страницу поиска Просмотр рубрик... |
Рубрики
- Техника - Пищевые производства
Бродильные производства | Кулинария | Продукты питания |
Производство молока и молочных продуктов | Хлебопекарное производство (хлебопечение) |
Уточнить поиск
Техника безопасности на мясоперерабатывающих предприятиях / Л. Н. Шашилова
Техника безопасности на мясоперерабатывающих предприятиях [печатное издание] : учебник для ПТУ / Л. Н. Шашилова, Автор . - 2 - е изд., перераб. и доп . - Пищевая промышленность, 1979 . - 184 с. : ил ; Текст : непосредственный. - (Для кадров массовых профессий) .
0.30
Языки : рус. (rus)
Рубрики : Техника:Пищевые производства Десятичная классификация : 36.92 Производство мяса и мясных продуктов
Заглавие : Техника безопасности на мясоперерабатывающих предприятиях : учебник для ПТУ Тип документа : печатное издание Авторы : Л. Н. Шашилова, Автор Сведения об издании : 2 - е изд., перераб. и доп Издательство : Пищевая промышленность (Москва) Год издания : 1979 Серия : Для кадров массовых профессий Пагинация : 184 с. ил. : ил Формат : Текст : непосредственный Цена : 0.30 Языки : рус. (rus) Рубрики : Техника:Пищевые производства Десятичная классификация : 36.92 Производство мяса и мясных продуктов Экземпляры
Штрих-код Полочный индекс Носитель Место хранения Секция Статус экземпляра 3097/1 36.92 Ш32 Книга ЦГБ. Читальный зал 3. техника (3) В наличии Техника и технология производства пива и безалкогольных напитков / В. Е. Балашов
Техника и технология производства пива и безалкогольных напитков [печатное издание] / В. Е. Балашов, Автор; В. В. Рудольф, Автор . - Москва : Легкая и пищевая промышленность, 1981 . - 247 с. ; в пер.
1.10
Языки : рус. (rus)
Рубрики : Техника:Пищевые производства Ключевые слова : Производство. Пиво. Напитки Десятичная классификация : 36.87 Бродильные производства
Номер партии и год поступления, колличество экземпляров : 1981 - П57
Заглавие : Техника и технология производства пива и безалкогольных напитков Тип документа : печатное издание Авторы : В. Е. Балашов, Автор; В. В. Рудольф, Автор Издательство : Легкая и пищевая промышленность (Москва) Год издания : 1981 Пагинация : 247 с. Формат : в пер Цена : 1.10 Языки : рус. (rus) Рубрики : Техника:Пищевые производства Ключевые слова : Производство. Пиво. Напитки Десятичная классификация : 36.87 Бродильные производства
Номер партии и год поступления, колличество экземпляров : 1981 - П57 Экземпляры
Штрих-код Полочный индекс Носитель Место хранения Секция Статус экземпляра 15323/1 36.87 Б20 Книга Филиал 2 3. техника (3) В наличии 15323/2 36.87 Б20 Книга ЦГБ. Читальный зал 3. техника (3) В наличии Технологии производства конфет / Н. В. Карушева
Технологии производства конфет [печатное издание] / Н. В. Карушева, Автор . - 2-е изд., перераб. и доп . - Агропромиздат, 1989 . - 215 с. : ил. - (Учебники и учебные пособия для кадров массовых профессий) .
0.35
Языки : рус. (rus)
Рубрики : Техника:Пищевые производства Десятичная классификация : 36.86 Кондитерское производство
Заглавие : Технологии производства конфет Тип документа : печатное издание Авторы : Н. В. Карушева, Автор Сведения об издании : 2-е изд., перераб. и доп Издательство : Агропромиздат (Москва) Год издания : 1989 Серия : Учебники и учебные пособия для кадров массовых профессий Пагинация : 215 с. ил. : ил Цена : 0.35 Языки : рус. (rus) Рубрики : Техника:Пищевые производства Десятичная классификация : 36.86 Кондитерское производство Экземпляры
Штрих-код Полочный индекс Носитель Место хранения Секция Статус экземпляра 52910/1 36.86 К27 Книга Филиал 2 3. техника (3) В наличии Технологический сборник рецептур колбасных изделий и копченностей
Технологический сборник рецептур колбасных изделий и копченностей [печатное издание] / Б. С. Сенченко, Автор . - МарТ, 2001 . - 863 с. ; В пер. - (Технология пищевых произодств) .
124.20
Языки : рус. (rus)
Рубрики : Техника:Пищевые производства Десятичная классификация : 36.92 Производство мяса и мясных продуктов
Заглавие : Технологический сборник рецептур колбасных изделий и копченностей Тип документа : печатное издание Авторы : Б. С. Сенченко, Автор Издательство : МарТ (Ростов на Дону) Год издания : 2001 Серия : Технология пищевых произодств Пагинация : 863 с. Формат : В пер Цена : 124.20 Языки : рус. (rus) Рубрики : Техника:Пищевые производства Десятичная классификация : 36.92 Производство мяса и мясных продуктов Экземпляры
Штрих-код Полочный индекс Носитель Место хранения Секция Статус экземпляра 81143/1 36.92 Т38 Книга ЦГБ. Читальный зал 3. техника (3) В наличии Технологическое оборудование мясокомбинатов
Технологическое оборудование мясокомбинатов [печатное издание] / С. А. Бредихин, под общ. ред. . - 2-е изд., испр . - Москва : Колос, 2000 . - 391 с. : ил. ; В пер.
100.00
Языки : рус. (rus)
Рубрики : Техника:Пищевые производства Десятичная классификация : 36.92 Производство мяса и мясных продуктов
Заглавие : Технологическое оборудование мясокомбинатов Тип документа : печатное издание Авторы : С. А. Бредихин, под общ. ред. Сведения об издании : 2-е изд., испр Издательство : Колос (Москва) Год издания : 2000 Пагинация : 391 с. ил. : ил. Формат : В пер Цена : 100.00 Языки : рус. (rus) Рубрики : Техника:Пищевые производства Десятичная классификация : 36.92 Производство мяса и мясных продуктов Экземпляры
Штрих-код Полочный индекс Носитель Место хранения Секция Статус экземпляра 81363/1 36.92 Т38 Книга ЦГБ. Читальный зал 1. общественные и гуманитарные науки (6/9, кроме 75,80-83,84,85) В наличии Технологическое проектирование предприятий общественного питания в потребительской кооперации / Э. А. Арустамов
Технологическое проектирование предприятий общественного питания в потребительской кооперации [печатное издание] : учебник для кооперативных вузов / Э. А. Арустамов, Автор; А. С. Ванукевич, Автор; Т. Худайшукуров, Автор . - Москва : Экономика, 1982 . - 208 с.
0.40
Языки : рус. (rus)
Рубрики : Техника:Пищевые производства Ключевые слова : Предприятия. Питание Десятичная классификация : 36.99-5 Общественное питание. Кулинария. Оборудование предприятий общественного питания. Номер партии и год поступления, колличество экземпляров : 1982 - П80
Заглавие : Технологическое проектирование предприятий общественного питания в потребительской кооперации : учебник для кооперативных вузов Тип документа : печатное издание Авторы : Э. А. Арустамов, Автор; А. С. Ванукевич, Автор; Т. Худайшукуров, Автор Издательство : Экономика (Москва) Год издания : 1982 Пагинация : 208 с Цена : 0.40 Языки : рус. (rus) Рубрики : Техника:Пищевые производства Ключевые слова : Предприятия. Питание Десятичная классификация : 36.99-5 Общественное питание. Кулинария. Оборудование предприятий общественного питания. Номер партии и год поступления, колличество экземпляров : 1982 - П80 Экземпляры
Штрих-код Полочный индекс Носитель Место хранения Секция Статус экземпляра 22281/1 36.99-5 А86 Книга ЦГБ. Читальный зал 3. техника (3) В наличии Технологическое проектирование предприятий общественного питания
Технологическое проектирование предприятий общественного питания [печатное издание] : учебник для вузов . - Москва : Экономика, 1982 . - 152 с ; Текст : непосредственный.
0.40
Языки : рус. (rus)
Рубрики : Техника:Пищевые производства Десятичная классификация : 36.99я73 Общественное питание. Кулинария. Учебные издания для высшей школы
Заглавие : Технологическое проектирование предприятий общественного питания : учебник для вузов Тип документа : печатное издание Издательство : Экономика (Москва) Год издания : 1982 Пагинация : 152 с Формат : Текст : непосредственный Цена : 0.40 Языки : рус. (rus) Рубрики : Техника:Пищевые производства Десятичная классификация : 36.99я73 Общественное питание. Кулинария. Учебные издания для высшей школы Экземпляры
Штрих-код Полочный индекс Носитель Место хранения Секция Статус экземпляра 20578/1 36.99я73 Т38 Книга Филиал 3 3. техника (3) В наличии 20578/2 36.99я73 Т38 Книга Филиал 9 3. техника (3) В наличии 20578/3 36.99я73 Т38 Книга ЦГБ. Читальный зал 3. техника (3) В наличии Технология бродильных производств / П. М. Мальцев
Технология бродильных производств [печатное издание] : общий курс ; учебник для вузов по специальности "Технология бродильных производств" / П. М. Мальцев, Автор . - 2-е изд., перераб. и доп . - Москва : Пищевая промышленность, 1980 . - 560 с. : ил ; В пер.
1.50
Языки : рус. (rus)
Рубрики : Техника:Пищевые производства Десятичная классификация : 36.87 Бродильные производства
Заглавие : Технология бродильных производств : общий курс ; учебник для вузов по специальности "Технология бродильных производств" Тип документа : печатное издание Авторы : П. М. Мальцев, Автор Сведения об издании : 2-е изд., перераб. и доп Издательство : Пищевая промышленность (Москва) Год издания : 1980 Пагинация : 560 с. ил. : ил Формат : В пер Цена : 1.50 Языки : рус. (rus) Рубрики : Техника:Пищевые производства Десятичная классификация : 36.87 Бродильные производства
Экземпляры
Штрих-код Полочный индекс Носитель Место хранения Секция Статус экземпляра 9601/1 36.87 М21 Книга ЦГБ. Читальный зал 3. техника (3) В наличии Технология вина / З. Н. Кишковский
Технология вина [печатное издание] : учебник для втузов / З. Н. Кишковский, Автор; А. А. Мержаниан, Автор . - Москва : Легкая и пищевая промышленность, 1984 . - 504 с. : ил ; В пер.
1.50
Языки : рус. (rus)
Рубрики : Техника:Пищевые производства Десятичная классификация : 36.87я73 Бродильные производства. Учебные издания для высшей школы
Заглавие : Технология вина : учебник для втузов Тип документа : печатное издание Авторы : З. Н. Кишковский, Автор; А. А. Мержаниан, Автор Издательство : Легкая и пищевая промышленность (Москва) Год издания : 1984 Пагинация : 504 с. ил. : ил Формат : В пер Цена : 1.50 Языки : рус. (rus) Рубрики : Техника:Пищевые производства Десятичная классификация : 36.87я73 Бродильные производства. Учебные издания для высшей школы Экземпляры
Штрих-код Полочный индекс Носитель Место хранения Секция Статус экземпляра 31695/1 36.87я73 К46 Книга Филиал 9 3. техника (3) В наличии 31695/2 36.87я73 К46 Книга ЦГБ. Абонемент 3. техника (3) В наличии Технология и организация производства хлебобулочных изделий / Т. Б. Цыганова
Технология и организация производства хлебобулочных изделий [печатное издание] : учебник / Т. Б. Цыганова, Автор . - 2-е изд., испр. . - Академия, 2008 . - 446, [1] с. ; В пер. - (Среднее профессиональное образование) .
ISBN : 978-5-7695-4800-0 : 493.04
Языки : рус. (rus)
Рубрики : Техника:Пищевые производства Десятичная классификация : 36.83я723 Хлебопекарное производство (хлебопечение). Для средних специальных учебных заведений
Заглавие : Технология и организация производства хлебобулочных изделий : учебник Тип документа : печатное издание Авторы : Т. Б. Цыганова, Автор Сведения об издании : 2-е изд., испр. Издательство : Академия (Москва) Год издания : 2008 Серия : Среднее профессиональное образование Пагинация : 446, [1] с. Формат : В пер ISBN/ISSN/EAN : 978-5-7695-4800-0 Цена : 493.04 Языки : рус. (rus) Рубрики : Техника:Пищевые производства Десятичная классификация : 36.83я723 Хлебопекарное производство (хлебопечение). Для средних специальных учебных заведений Экземпляры
Штрих-код Полочный индекс Носитель Место хранения Секция Статус экземпляра 106383/1 36.83я723 Ц94 Книга ЦГБ. Читальный зал 3. техника (3) В наличии Технология и технохимический контроль кондитерского производста / И. С Лурье
Технология и технохимический контроль кондитерского производста [печатное издание] : учебник для техникумов / И. С Лурье, Автор . - Москва : Легкая и пищевая промышленность, 1981 . - 328 с ; В пер.
1.00
Языки : рус. (rus)
Рубрики : Техника:Пищевые производства Десятичная классификация : 36.84я722 Сахарное производство. Учебные издания для профессионально - технических учебных заведений
Заглавие : Технология и технохимический контроль кондитерского производста : учебник для техникумов Тип документа : печатное издание Авторы : И. С Лурье, Автор Издательство : Легкая и пищевая промышленность (Москва) Год издания : 1981 Пагинация : 328 с Формат : В пер Цена : 1.00 Языки : рус. (rus) Рубрики : Техника:Пищевые производства Десятичная классификация : 36.84я722 Сахарное производство. Учебные издания для профессионально - технических учебных заведений Экземпляры
Штрих-код Полочный индекс Носитель Место хранения Секция Статус экземпляра 17175/1 36.84я722 Л86 Книга Филиал 2 3. техника (3) В наличии 17175/2 36.84я722 Л86 Книга ЦГБ. Читальный зал 3. техника (3) В наличии Технология кондитерских изделий
Технология кондитерских изделий [печатное издание] : учебник для вузов / Г. А. Маршалкин; И. С Лурье; А. В. Зубченко; и др. . - Москва : Пищевая промышленность, 1978 . - 446 с. : ил ; (в пер.) - Текст : непосредственный.
1.30
Языки : рус. (rus)
Рубрики : Техника:Пищевые производства Десятичная классификация : 36.84я73 Сахарное производство. Учебные издания для высшей школы
Заглавие : Технология кондитерских изделий : учебник для вузов Тип документа : печатное издание Авторы : Г. А. Маршалкин; И. С Лурье; А. В. Зубченко; и др. Издательство : Пищевая промышленность (Москва) Год издания : 1978 Пагинация : 446 с. ил. : ил Формат : (в пер.) - Текст : непосредственный Цена : 1.30 Языки : рус. (rus) Рубрики : Техника:Пищевые производства Десятичная классификация : 36.84я73 Сахарное производство. Учебные издания для высшей школы Экземпляры
Штрих-код Полочный индекс Носитель Место хранения Секция Статус экземпляра 793/1 36.84я73 Т38 Книга Филиал 4 3. техника (3) В наличии Технология кондитерского производства / И. С Лурье
Технология кондитерского производства [печатное издание] / И. С Лурье, Автор . - Агропромиздат, 1992 . - 399 с. : ил ; В пер. - (Учебники и учебные поосбия для техникумов) .
6.62
Языки : рус. (rus)
Рубрики : Техника:Пищевые производства Десятичная классификация : 36.86я723 Кондитерское производство. Учебные издания для средних специальных заведений
Заглавие : Технология кондитерского производства Тип документа : печатное издание Авторы : И. С Лурье, Автор Издательство : Агропромиздат (Москва) Год издания : 1992 Серия : Учебники и учебные поосбия для техникумов Пагинация : 399 с. ил. : ил Формат : В пер Цена : 6.62 Языки : рус. (rus) Рубрики : Техника:Пищевые производства Десятичная классификация : 36.86я723 Кондитерское производство. Учебные издания для средних специальных заведений Экземпляры
Штрих-код Полочный индекс Носитель Место хранения Секция Статус экземпляра 60778/1 36.86я723 Л86 Книга Филиал 5 3. техника (3) В наличии 60778/2 36.86я723 Л86 Книга ЦГБ. Читальный зал 3. техника (3) В наличии Технология консервирования плодов и овощей и контроль качества продукции
Технология консервирования плодов и овощей и контроль качества продукции [печатное издание] . - Агропромиздат, 1992 . - 352 с ; В пер. - (Учебники и учебные пособия для учащихся техникумов) .
3.90
Языки : рус. (rus)
Рубрики : Техника:Пищевые производства Ключевые слова : Переработка плодов и овощей. Для средне специальных учебных заведений Десятичная классификация : 36.91я723 Переработка плодов и овощей. Для средне специальных учебных заведений
Заглавие : Технология консервирования плодов и овощей и контроль качества продукции Тип документа : печатное издание Издательство : Агропромиздат (Москва) Год издания : 1992 Серия : Учебники и учебные пособия для учащихся техникумов Пагинация : 352 с Формат : В пер Цена : 3.90 Языки : рус. (rus) Рубрики : Техника:Пищевые производства Ключевые слова : Переработка плодов и овощей. Для средне специальных учебных заведений Десятичная классификация : 36.91я723 Переработка плодов и овощей. Для средне специальных учебных заведений Экземпляры
Штрих-код Полочный индекс Носитель Место хранения Секция Статус экземпляра 60709/1 36.91я723 Т38 Книга ЦГБ. Абонемент 3. техника (3) В наличии 60709/2 36.91я723 Т38 Книга ЦГБ. Читальный зал 3. техника (3) В наличии Технология консервированных плодов, овощей, мяса и рыбы
Технология консервированных плодов, овощей, мяса и рыбы [печатное издание] / А. Ф. Фан - Юнг, Автор; Б. Л. Флауменбаум, Автор; А. К. Изотов, Автор . - Москва : Пищевая промышленность, 1980 . - 336 с ; (в пер.) - Текст : непосредственный.
1.10
Языки : рус. (rus)
Рубрики : Техника:Пищевые производства Десятичная классификация : 36.96 Консервное производство
Заглавие : Технология консервированных плодов, овощей, мяса и рыбы Тип документа : печатное издание Авторы : А. Ф. Фан - Юнг, Автор; Б. Л. Флауменбаум, Автор; А. К. Изотов, Автор Издательство : Пищевая промышленность (Москва) Год издания : 1980 Пагинация : 336 с Формат : (в пер.) - Текст : непосредственный Цена : 1.10 Языки : рус. (rus) Рубрики : Техника:Пищевые производства Десятичная классификация : 36.96 Консервное производство Экземпляры
Штрих-код Полочный индекс Носитель Место хранения Секция Статус экземпляра 9534/1 36.96 Т38 Книга ЦГБ. Читальный зал 3. техника (3) В наличии