Главная страница
Возможные действия :
Возврат на страницу поиска Просмотр рубрик... |
Подробней об издательстве
издательство Пищевая промышленность
находится в Москва
Прикрепленные серии
Найденные документы этого издательства
Уточнить поискТехнология и технохимконтроль макаронного производства / Г. М Медведев
Технология и технохимконтроль макаронного производства [печатное издание] : учебник для техникумов пищевой промышленности / Г. М Медведев, Автор . - Пищевая промышленность, 1979 . - 144 с ; Текст : непосредственный. - (Учебник для техникумов пищевой промышленности) .
0.35
Языки : рус. (rus)
Рубрики : Техника:Пищевые производства:Хлебопекарное производство (хлебопечение) Десятичная классификация : 36.83 Хлебопекарное производство(хлебопечение)
Заглавие : Технология и технохимконтроль макаронного производства : учебник для техникумов пищевой промышленности Тип документа : печатное издание Авторы : Г. М Медведев, Автор Издательство : Пищевая промышленность (Москва) Год издания : 1979 Серия : Учебник для техникумов пищевой промышленности Пагинация : 144 с Формат : Текст : непосредственный Цена : 0.35 Языки : рус. (rus) Рубрики : Техника:Пищевые производства:Хлебопекарное производство (хлебопечение) Десятичная классификация : 36.83 Хлебопекарное производство(хлебопечение) Экземпляры
Штрих-код Полочный индекс Носитель Место хранения Секция Статус экземпляра 3147/1 36.83 М42 Книга ЦГБ. Читальный зал 3. техника (3) В наличии Национальные кухни наших народов. Основные кулинарные направления, их история и особенности. Рецептура / В. В. Похлебкин
Национальные кухни наших народов. Основные кулинарные направления, их история и особенности. Рецептура [печатное издание] / В. В. Похлебкин, Автор . - Москва : Пищевая промышленность, 1978 . - 303 с. : ил ; (в пер.) - Текст : непосредственный.
3.30
Языки : рус. (rus)
Рубрики : Техника:Пищевые производства:Кулинария Десятичная классификация : 36.997 Домашняя кулинария. Поваренные книги
Заглавие : Национальные кухни наших народов. Основные кулинарные направления, их история и особенности. Рецептура Тип документа : печатное издание Авторы : В. В. Похлебкин, Автор Издательство : Пищевая промышленность (Москва) Год издания : 1978 Пагинация : 303 с. ил. : ил Формат : (в пер.) - Текст : непосредственный Цена : 3.30 Языки : рус. (rus) Рубрики : Техника:Пищевые производства:Кулинария Десятичная классификация : 36.997 Домашняя кулинария. Поваренные книги Экземпляры
Штрих-код Полочный индекс Носитель Место хранения Секция Статус экземпляра 956/1 36.997 П64 Книга ЦГБ. Читальный зал 3. техника (3) В наличии Микробиология молока и молочных продуктов / П. К. Полищук
Микробиология молока и молочных продуктов [печатное издание] : учебник для техникумов молочной промышленности / П. К. Полищук, Автор; и др., Автор; П. К. Полищук, под ред. . - Москва : Пищевая промышленность, 1978 . - 239 с. : ил ; (в пер.) - Текст : непосредственный.
0.70
Языки : рус. (rus)
Рубрики : Техника:Пищевые производства:Производство молока и молочных продуктов Десятичная классификация : 36.95я723 Производство молока и молочных продуктов. Для средних специальных учебных заведений
Заглавие : Микробиология молока и молочных продуктов : учебник для техникумов молочной промышленности Тип документа : печатное издание Авторы : П. К. Полищук, Автор; и др., Автор; П. К. Полищук, под ред. Издательство : Пищевая промышленность (Москва) Год издания : 1978 Пагинация : 239 с. ил. : ил Формат : (в пер.) - Текст : непосредственный Цена : 0.70 Языки : рус. (rus) Рубрики : Техника:Пищевые производства:Производство молока и молочных продуктов Десятичная классификация : 36.95я723 Производство молока и молочных продуктов. Для средних специальных учебных заведений Экземпляры
Штрих-код Полочный индекс Носитель Место хранения Секция Статус экземпляра 1560/1 36.95я723 П50 Книга ЦГБ. Читальный зал 3. техника (3) В наличии Применение холода в пищевой промышленности. Микробиология холодильного хранения, холод в мясной и молочной промышленности
Применение холода в пищевой промышленности. Микробиология холодильного хранения, холод в мясной и молочной промышленности [печатное издание] : справочник / И. Б. Гисин, Автор; Н. А. Гришина, сост.; и др., сост. . - Пищевая промышленность, 1979 . - 272 с. : ил ; (в пер.) - Текст : непосредственный. - (Холодильная техника) .
2.00
Языки : рус. (rus)
Рубрики : Техника:Пищевые производства Десятичная классификация : 36 Пищевые производства
Заглавие : Применение холода в пищевой промышленности. Микробиология холодильного хранения, холод в мясной и молочной промышленности : справочник Тип документа : печатное издание Авторы : И. Б. Гисин, Автор; Н. А. Гришина, сост.; и др., сост. Издательство : Пищевая промышленность (Москва) Год издания : 1979 Серия : Холодильная техника Пагинация : 272 с. ил. : ил Формат : (в пер.) - Текст : непосредственный Цена : 2.00 Языки : рус. (rus) Рубрики : Техника:Пищевые производства Десятичная классификация : 36 Пищевые производства Экземпляры
Штрих-код Полочный индекс Носитель Место хранения Секция Статус экземпляра 6113/1 36 П76 Книга Филиал 3 3. техника (3) В наличии Машины и аппараты молочной промышленности / В. П. Притыко
Машины и аппараты молочной промышленности [печатное издание] / В. П. Притыко, Автор; В. Г. Лунгрен, Автор . - 2 - е изд., перераб. и доп . - Москва : Пищевая промышленность, 1979 . - 320 с ; (в пер.) - Текст : непосредственный.
0.70
Языки : рус. (rus)
Рубрики : Техника:Пищевые производства:Производство молока и молочных продуктов Десятичная классификация : 36.95 Производство молока и молочных продуктов
Заглавие : Машины и аппараты молочной промышленности Тип документа : печатное издание Авторы : В. П. Притыко, Автор; В. Г. Лунгрен, Автор Сведения об издании : 2 - е изд., перераб. и доп Издательство : Пищевая промышленность (Москва) Год издания : 1979 Пагинация : 320 с Формат : (в пер.) - Текст : непосредственный Цена : 0.70 Языки : рус. (rus) Рубрики : Техника:Пищевые производства:Производство молока и молочных продуктов Десятичная классификация : 36.95 Производство молока и молочных продуктов Экземпляры
Штрих-код Полочный индекс Носитель Место хранения Секция Статус экземпляра 6064/1 36.95 П77 Книга Филиал 2 3. техника (3) В наличии 6064/2 36.95 П77 Книга ЦГБ. Читальный зал 3. техника (3) В наличии Производство молочных продуктов. Качество и эффективность
Производство молочных продуктов. Качество и эффективность [печатное издание] . - Москва : Пищевая промышленность, 1979 . - 288 с. : ил ; (в пер.) - Текст : непосредственный.
1.90
Языки : рус. (rus)
Рубрики : Техника:Пищевые производства:Производство молока и молочных продуктов Десятичная классификация : 36.95 Производство молока и молочных продуктов
Заглавие : Производство молочных продуктов. Качество и эффективность Тип документа : печатное издание Издательство : Пищевая промышленность (Москва) Год издания : 1979 Пагинация : 288 с. ил. : ил Формат : (в пер.) - Текст : непосредственный Цена : 1.90 Языки : рус. (rus) Рубрики : Техника:Пищевые производства:Производство молока и молочных продуктов Десятичная классификация : 36.95 Производство молока и молочных продуктов Экземпляры
Штрих-код Полочный индекс Носитель Место хранения Секция Статус экземпляра 7142/1 36.95 П80 Книга Филиал 3 3. техника (3) В наличии 7142/2 36.95 П80 Книга ЦГБ. Читальный зал 3. техника (3) В наличии Производственная санитария и санитарно - технические устройства предприятий пищевой промышленности / Т. И, Полуторова
Производственная санитария и санитарно - технические устройства предприятий пищевой промышленности [печатное издание] : учебник для техникумов пищевой промышленности / Т. И, Полуторова, Автор . - Москва : Пищевая промышленность, 1979 . - 318 с. : ил ; (в пер.) - Текст : непосредственный.
0.70
Языки : рус. (rus)
Рубрики : Техника:Пищевые производства Десятичная классификация : 36 Пищевые производства
Заглавие : Производственная санитария и санитарно - технические устройства предприятий пищевой промышленности : учебник для техникумов пищевой промышленности Тип документа : печатное издание Авторы : Т. И, Полуторова, Автор Издательство : Пищевая промышленность (Москва) Год издания : 1979 Пагинация : 318 с. ил. : ил Формат : (в пер.) - Текст : непосредственный Цена : 0.70 Языки : рус. (rus) Рубрики : Техника:Пищевые производства Десятичная классификация : 36 Пищевые производства Экземпляры
Штрих-код Полочный индекс Носитель Место хранения Секция Статус экземпляра 3538/1 36 П53 Книга ЦГБ. Читальный зал 3. техника (3) В наличии Виноделие. Возбудители брожения. Приготовление вин / Ж. Риберо - Гайон
Виноделие. Возбудители брожения. Приготовление вин [печатное издание] : перевод с французского языка / Ж. Риберо - Гайон, Автор; Е. Пейно, Автор . - Москва : Пищевая промышленность, 1971 . - 416 с. : ил ; (в пер.) - Текст : непосредственный.
12.00
Языки : рус. (rus)
Рубрики : Техника:Пищевые производства:Бродильные производства Десятичная классификация : 36.87 Бродильные производства
Заглавие : Виноделие. Возбудители брожения. Приготовление вин : перевод с французского языка Тип документа : печатное издание Авторы : Ж. Риберо - Гайон, Автор; Е. Пейно, Автор Издательство : Пищевая промышленность (Москва) Год издания : 1971 Пагинация : 416 с. ил. : ил Формат : (в пер.) - Текст : непосредственный Цена : 12.00 Языки : рус. (rus) Рубрики : Техника:Пищевые производства:Бродильные производства Десятичная классификация : 36.87 Бродильные производства
Экземпляры
Штрих-код Полочный индекс Носитель Место хранения Секция Статус экземпляра 85511/1 36.87 Р49 Книга ЦГБ. Абонемент 3. техника (3) В наличии Справочник по хлебопекарному производству. Т. 2. Сырье и технология / И. М. Ройтер
Справочник по хлебопекарному производству. Т. 2. Сырье и технология [печатное издание] / И. М. Ройтер, Автор . - 2-е изд., перераб . - Москва : Пищевая промышленность, 1977 . - 357 с ; (в пер.) - Текст : непосредственный.
1.79
Языки : рус. (rus)
Рубрики : Техника:Пищевые производства:Хлебопекарное производство (хлебопечение) Десятичная классификация : 36.83 Хлебопекарное производство(хлебопечение)
Заглавие : Справочник по хлебопекарному производству. Т. 2. Сырье и технология Тип документа : печатное издание Авторы : И. М. Ройтер, Автор Сведения об издании : 2-е изд., перераб Издательство : Пищевая промышленность (Москва) Год издания : 1977 Пагинация : 357 с Формат : (в пер.) - Текст : непосредственный Цена : 1.79 Языки : рус. (rus) Рубрики : Техника:Пищевые производства:Хлебопекарное производство (хлебопечение) Десятичная классификация : 36.83 Хлебопекарное производство(хлебопечение) Экземпляры
Штрих-код Полочный индекс Носитель Место хранения Секция Статус экземпляра 8963/1 36.83 Р58 Книга ЦГБ. Читальный зал 3. техника (3) В наличии Аромат хлеба / М. Роте
Аромат хлеба [печатное издание] : перевод с немецкого языка / М. Роте, Автор; Н. Г. Еникеева, Переводчик; Э. Я, Вейцель, Переводчик; Л. Я. Ауэрман, под ред. . - Москва : Пищевая промышленность, 1978 . - 238 с ; Текст : непосредственный.
1.60
Языки : рус. (rus) Языки оригинала : нем. (ger)
Рубрики : Техника:Пищевые производства:Хлебопекарное производство (хлебопечение) Десятичная классификация : 36.83 Хлебопекарное производство(хлебопечение)
Заглавие : Аромат хлеба : перевод с немецкого языка Тип документа : печатное издание Авторы : М. Роте, Автор; Н. Г. Еникеева, Переводчик; Э. Я, Вейцель, Переводчик; Л. Я. Ауэрман, под ред. Издательство : Пищевая промышленность (Москва) Год издания : 1978 Пагинация : 238 с Формат : Текст : непосредственный Цена : 1.60 Языки : рус. (rus) Языки оригинала : нем. (ger) Рубрики : Техника:Пищевые производства:Хлебопекарное производство (хлебопечение) Десятичная классификация : 36.83 Хлебопекарное производство(хлебопечение) Экземпляры
Штрих-код Полочный индекс Носитель Место хранения Секция Статус экземпляра 315/1 36.83 Р79 Книга Филиал 2 3. техника (3) В наличии 315/2 36.83 Р79 Книга Филиал 2 3. техника (3) В наличии Справочник для работников лабораторий спиртовых заводов
Справочник для работников лабораторий спиртовых заводов [печатное издание] / А. П. Рухлядева, Автор; Т. Г. Филатов, Автор; В. С. Чередниченко, Автор . - Москва : Пищевая промышленность, 1979 . - 232 с ; (в пер.) - Текст : непосредственный.
1.00
Языки : рус. (rus)
Рубрики : Техника:Пищевые производства:Бродильные производства Десятичная классификация : 36.87 Бродильные производства
Заглавие : Справочник для работников лабораторий спиртовых заводов Тип документа : печатное издание Авторы : А. П. Рухлядева, Автор; Т. Г. Филатов, Автор; В. С. Чередниченко, Автор Издательство : Пищевая промышленность (Москва) Год издания : 1979 Пагинация : 232 с Формат : (в пер.) - Текст : непосредственный Цена : 1.00 Языки : рус. (rus) Рубрики : Техника:Пищевые производства:Бродильные производства Десятичная классификация : 36.87 Бродильные производства
Экземпляры
Штрих-код Полочный индекс Носитель Место хранения Секция Статус экземпляра 6407/1 36.87 Р91 Книга Филиал 2 3. техника (3) В наличии Общая технология сахара и сахаристых веществ / А. Р. Сапронов
Общая технология сахара и сахаристых веществ [печатное издание] : учебник для вузов по специальности "Технология веществ" / А. Р. Сапронов, Автор; и др., Автор . - Москва : Пищевая промышленность, 1979 . - 464 с. : ил ; (в пер.) - Текст : непосредственный.
1.30
Языки : рус. (rus)
Рубрики : Техника:Пищевые производства Десятичная классификация : 36.84 Сахарное производство
Заглавие : Общая технология сахара и сахаристых веществ : учебник для вузов по специальности "Технология веществ" Тип документа : печатное издание Авторы : А. Р. Сапронов, Автор; и др., Автор Издательство : Пищевая промышленность (Москва) Год издания : 1979 Пагинация : 464 с. ил. : ил Формат : (в пер.) - Текст : непосредственный Цена : 1.30 Языки : рус. (rus) Рубрики : Техника:Пищевые производства Десятичная классификация : 36.84 Сахарное производство Экземпляры
Штрих-код Полочный индекс Носитель Место хранения Секция Статус экземпляра 4118/1 36.84 С19 Книга ЦГБ. Читальный зал 3. техника (3) В наличии Херес / Н. Ф. Саенко
Херес [печатное издание] / Н. Ф. Саенко, Автор . - Москва : Пищевая промышленность, 1964 . - 161, [2] c. : ил ; (в пер.) - Текст : непосредственный.
12.50
Языки : рус. (rus)
Рубрики : Техника:Пищевые производства:Бродильные производства Десятичная классификация : 36.87 Бродильные производства
Заглавие : Херес Тип документа : печатное издание Авторы : Н. Ф. Саенко, Автор Издательство : Пищевая промышленность (Москва) Год издания : 1964 Пагинация : 161, [2] c. ил. : ил Формат : (в пер.) - Текст : непосредственный Цена : 12.50 Языки : рус. (rus) Рубрики : Техника:Пищевые производства:Бродильные производства Десятичная классификация : 36.87 Бродильные производства
Экземпляры
Штрих-код Полочный индекс Носитель Место хранения Секция Статус экземпляра 91386/1 36.87 С14 Книга ЦГБ. Абонемент 3. техника (3) В наличии Оборудование предприятий хлебопекарной промышленности / М. Н. Сигал
Оборудование предприятий хлебопекарной промышленности [печатное издание] : учебное пособие для ПТУ / М. Н. Сигал, Автор; и др., Автор . - 2-е изд., перераб. и доп . - Пищевая промышленность, 1978 . - 247 с. : ил ; (в пер.) - Текст : непосредственный. - (Для кадров массовых профессий) .
0.55
Языки : рус. (rus)
Рубрики : Техника:Пищевые производства:Хлебопекарное производство (хлебопечение) Десятичная классификация : 36.83я722 Хлебопекарное производство(хлебопечение). Для профессионально-технических учебных заведений
Заглавие : Оборудование предприятий хлебопекарной промышленности : учебное пособие для ПТУ Тип документа : печатное издание Авторы : М. Н. Сигал, Автор; и др., Автор Сведения об издании : 2-е изд., перераб. и доп Издательство : Пищевая промышленность (Москва) Год издания : 1978 Серия : Для кадров массовых профессий Пагинация : 247 с. ил. : ил Формат : (в пер.) - Текст : непосредственный Цена : 0.55 Языки : рус. (rus) Рубрики : Техника:Пищевые производства:Хлебопекарное производство (хлебопечение) Десятичная классификация : 36.83я722 Хлебопекарное производство(хлебопечение). Для профессионально-технических учебных заведений Экземпляры
Штрих-код Полочный индекс Носитель Место хранения Секция Статус экземпляра 1363/1 36.83я722 С34 Книга ЦГБ. Читальный зал 3. техника (3) В наличии Справочник для работников лабораторий винзаводов. Технологический и микробиологический контроль
Справочник для работников лабораторий винзаводов. Технологический и микробиологический контроль [печатное издание] / Н. И. Бурьян; Е. Н. Датунашвили; С. Т. Отгородник; Н. М. Павленко . - Москва : Пищевая промышленность, 1979 . - 280 с ; (в пер.) - Текст : непосредственный.
0.90
Языки : рус. (rus)
Рубрики : Техника:Пищевые производства:Бродильные производства Десятичная классификация : 36.87я2 Бродильное производство. Справочные издания
Заглавие : Справочник для работников лабораторий винзаводов. Технологический и микробиологический контроль Тип документа : печатное издание Авторы : Н. И. Бурьян; Е. Н. Датунашвили; С. Т. Отгородник; Н. М. Павленко Издательство : Пищевая промышленность (Москва) Год издания : 1979 Пагинация : 280 с Формат : (в пер.) - Текст : непосредственный Цена : 0.90 Языки : рус. (rus) Рубрики : Техника:Пищевые производства:Бродильные производства Десятичная классификация : 36.87я2 Бродильное производство. Справочные издания Экземпляры
Штрих-код Полочный индекс Носитель Место хранения Секция Статус экземпляра 6412/1 36.87я2 С74 Книга Филиал 2 3. техника (3) В наличии