Главная страница
Возможные действия :
Возврат на страницу поиска Просмотр рубрик... |
Подробней об издательстве
издательство Пищевая промышленность
находится в Москва
Прикрепленные серии
Найденные документы этого издательства
Уточнить поискСправочник для работников лабораторий хлебопекарных предприятий
Справочник для работников лабораторий хлебопекарных предприятий [печатное издание] / К. Н. Чижова; Т. И. Шваркина; Н. П. Волкова; А. М. Чинчук . - Москва : Пищевая промышленность, 1978 . - 191 с. : ил ; Текст : непосредственный.
0.65
Языки : рус. (rus)
Рубрики : Техника:Пищевые производства:Хлебопекарное производство (хлебопечение) Десятичная классификация : 36.83я2 Хлебопекарное производство(хлебопечение). Справочные издания
Заглавие : Справочник для работников лабораторий хлебопекарных предприятий Тип документа : печатное издание Авторы : К. Н. Чижова; Т. И. Шваркина; Н. П. Волкова; А. М. Чинчук Издательство : Пищевая промышленность (Москва) Год издания : 1978 Пагинация : 191 с. ил. : ил Формат : Текст : непосредственный Цена : 0.65 Языки : рус. (rus) Рубрики : Техника:Пищевые производства:Хлебопекарное производство (хлебопечение) Десятичная классификация : 36.83я2 Хлебопекарное производство(хлебопечение). Справочные издания Экземпляры
Штрих-код Полочный индекс Носитель Место хранения Секция Статус экземпляра 2503/1 36.83я2 С74 Книга ЦГБ. Читальный зал 3. техника (3) В наличии Справочник по производству безалкогольных напитков
Справочник по производству безалкогольных напитков [печатное издание] / В. Е. Балашов; И. И. Балантер; С. М. Беленький; и др. . - Москва : Пищевая промышленность, 1979 . - 367 с. : ил ; (в пер.) - Текст : непосредственный.
1.60
Языки : рус. (rus)
Рубрики : Техника:Пищевые производства:Бродильные производства Десятичная классификация : 36.87я2 Бродильное производство. Справочные издания
Заглавие : Справочник по производству безалкогольных напитков Тип документа : печатное издание Авторы : В. Е. Балашов; И. И. Балантер; С. М. Беленький; и др. Издательство : Пищевая промышленность (Москва) Год издания : 1979 Пагинация : 367 с. ил. : ил Формат : (в пер.) - Текст : непосредственный Цена : 1.60 Языки : рус. (rus) Рубрики : Техника:Пищевые производства:Бродильные производства Десятичная классификация : 36.87я2 Бродильное производство. Справочные издания Экземпляры
Штрих-код Полочный индекс Носитель Место хранения Секция Статус экземпляра 7370/1 36.87я2 С74 Книга Филиал 2 3. техника (3) В наличии 7370/2 36.87я2 С74 Книга Филиал 3 3. техника (3) В наличии 7370/3 36.87я2 С74 Книга Филиал 4 3. техника (3) В наличии 7370/4 36.87я2 С74 Книга ЦГБ. Читальный зал 3. техника (3) В наличии Сливочный крем / З. З. Степанович
Сливочный крем [печатное издание] / З. З. Степанович, Автор . - Пищевая промышленность, 1979 . - 105 с. : ил ; Текст : непосредственный. - (Качество. Ассортимент) .
0.30
Языки : рус. (rus)
Рубрики : Техника:Пищевые производства Десятичная классификация : 36.84 Сахарное производство
Заглавие : Сливочный крем Тип документа : печатное издание Авторы : З. З. Степанович, Автор Издательство : Пищевая промышленность (Москва) Год издания : 1979 Серия : Качество. Ассортимент Пагинация : 105 с. ил. : ил Формат : Текст : непосредственный Цена : 0.30 Языки : рус. (rus) Рубрики : Техника:Пищевые производства Десятичная классификация : 36.84 Сахарное производство Экземпляры
Штрих-код Полочный индекс Носитель Место хранения Секция Статус экземпляра 4138/1 36.84 С79 Книга Филиал 9 3. техника (3) В наличии 4138/2 36.84 С79 Книга ЦГБ. Абонемент 3. техника (3) В наличии Химия и физика молока / А. Тепел
Химия и физика молока [печатное издание] / А. Тепел, Автор; Л. Ф. Тёречек, Переводчик . - Москва : Пищевая промышленность, 1979 . - 623 с. : ил ; (в пер.) - Текст : непосредственный.
2.50
Языки : рус. (rus) Языки оригинала : нем. (ger)
Рубрики : Техника:Пищевые производства:Производство молока и молочных продуктов Десятичная классификация : 36.95 Производство молока и молочных продуктов
Заглавие : Химия и физика молока Тип документа : печатное издание Авторы : А. Тепел, Автор; Л. Ф. Тёречек, Переводчик Издательство : Пищевая промышленность (Москва) Год издания : 1979 Пагинация : 623 с. ил. : ил Формат : (в пер.) - Текст : непосредственный Цена : 2.50 Языки : рус. (rus) Языки оригинала : нем. (ger) Рубрики : Техника:Пищевые производства:Производство молока и молочных продуктов Десятичная классификация : 36.95 Производство молока и молочных продуктов Экземпляры
Штрих-код Полочный индекс Носитель Место хранения Секция Статус экземпляра 6417/1 36.95 Т34 Книга ЦГБ. Абонемент 3. техника (3) В наличии 6417/2 36.95 Т34 Книга ЦГБ. Читальный зал 3. техника (3) В наличии Технология кондитерских изделий
Технология кондитерских изделий [печатное издание] : учебник для вузов / Г. А. Маршалкин; И. С Лурье; А. В. Зубченко; и др. . - Москва : Пищевая промышленность, 1978 . - 446 с. : ил ; (в пер.) - Текст : непосредственный.
1.30
Языки : рус. (rus)
Рубрики : Техника:Пищевые производства Десятичная классификация : 36.84я73 Сахарное производство. Учебные издания для высшей школы
Заглавие : Технология кондитерских изделий : учебник для вузов Тип документа : печатное издание Авторы : Г. А. Маршалкин; И. С Лурье; А. В. Зубченко; и др. Издательство : Пищевая промышленность (Москва) Год издания : 1978 Пагинация : 446 с. ил. : ил Формат : (в пер.) - Текст : непосредственный Цена : 1.30 Языки : рус. (rus) Рубрики : Техника:Пищевые производства Десятичная классификация : 36.84я73 Сахарное производство. Учебные издания для высшей школы Экземпляры
Штрих-код Полочный индекс Носитель Место хранения Секция Статус экземпляра 793/1 36.84я73 Т38 Книга Филиал 4 3. техника (3) В наличии Производство маргариновой продукции / И. М. Товбин
Производство маргариновой продукции [печатное издание] / И. М. Товбин, Автор; Г. Г. Фаниев, Автор; В. Б. Гореславская, Автор . - Москва : Пищевая промышленность, 1979 . - 240 с ; Текст : непосредственный.
0.55
Языки : рус. (rus)
Рубрики : Техника:Химические технологии Десятичная классификация : 35.78 Жиры и масла. Мыла и моющие средства. Воски
Заглавие : Производство маргариновой продукции Тип документа : печатное издание Авторы : И. М. Товбин, Автор; Г. Г. Фаниев, Автор; В. Б. Гореславская, Автор Издательство : Пищевая промышленность (Москва) Год издания : 1979 Пагинация : 240 с Формат : Текст : непосредственный Цена : 0.55 Языки : рус. (rus) Рубрики : Техника:Химические технологии Десятичная классификация : 35.78 Жиры и масла. Мыла и моющие средства. Воски Экземпляры
Штрих-код Полочный индекс Носитель Место хранения Секция Статус экземпляра нет экземпляров Производство маргариновой продукции / И. М. Товбин
Производство маргариновой продукции [печатное издание] / И. М. Товбин, Автор; Г. Г. Фаниев, Автор; В. Б. Гореславская, Автор . - Москва : Пищевая промышленность, 1979 . - 240 с ; Текст : непосредственный.
0.55
Языки : рус. (rus)
Рубрики : Техника:Химические технологии Десятичная классификация : 35.78 Жиры и масла. Мыла и моющие средства. Воски
Заглавие : Производство маргариновой продукции Тип документа : печатное издание Авторы : И. М. Товбин, Автор; Г. Г. Фаниев, Автор; В. Б. Гореславская, Автор Издательство : Пищевая промышленность (Москва) Год издания : 1979 Пагинация : 240 с Формат : Текст : непосредственный Цена : 0.55 Языки : рус. (rus) Рубрики : Техника:Химические технологии Десятичная классификация : 35.78 Жиры и масла. Мыла и моющие средства. Воски Экземпляры
Штрих-код Полочный индекс Носитель Место хранения Секция Статус экземпляра 2667/1 35.78 Т50 Книга ЦГБ. Читальный зал 3. техника (3) В наличии Оборудование для производства мучных изделий / С. М. Трушина
Оборудование для производства мучных изделий [печатное издание] / С. М. Трушина, Автор; А. И. Драгилев, Автор . - Москва : Пищевая промышленность, 1979 . - 247 с ; Текст : непосредственный.
0.55
Языки : рус. (rus)
Рубрики : Техника:Пищевые производства Десятичная классификация : 36.84 Сахарное производство
Заглавие : Оборудование для производства мучных изделий Тип документа : печатное издание Авторы : С. М. Трушина, Автор; А. И. Драгилев, Автор Издательство : Пищевая промышленность (Москва) Год издания : 1979 Пагинация : 247 с Формат : Текст : непосредственный Цена : 0.55 Языки : рус. (rus) Рубрики : Техника:Пищевые производства Десятичная классификация : 36.84 Сахарное производство Экземпляры
Штрих-код Полочный индекс Носитель Место хранения Секция Статус экземпляра 3130/1 36.84 Т80 Книга ЦГБ. Читальный зал 3. техника (3) В наличии Машины и агрегаты для приготовления теста / Н. В. Тульский
Машины и агрегаты для приготовления теста [печатное издание] / Н. В. Тульский, Автор; В. П. Руденко, Автор . - Москва : Пищевая промышленность, 1979 . - 177 с ; Текст : непосредственный.
0.45
Языки : рус. (rus)
Рубрики : Техника:Пищевые производства:Хлебопекарное производство (хлебопечение) Десятичная классификация : 36.83 Хлебопекарное производство(хлебопечение)
Заглавие : Машины и агрегаты для приготовления теста Тип документа : печатное издание Авторы : Н. В. Тульский, Автор; В. П. Руденко, Автор Издательство : Пищевая промышленность (Москва) Год издания : 1979 Пагинация : 177 с Формат : Текст : непосредственный Цена : 0.45 Языки : рус. (rus) Рубрики : Техника:Пищевые производства:Хлебопекарное производство (хлебопечение) Десятичная классификация : 36.83 Хлебопекарное производство(хлебопечение) Экземпляры
Штрих-код Полочный индекс Носитель Место хранения Секция Статус экземпляра 4143/1 36.83 Т82 Книга Филиал 2 3. техника (3) В наличии 4143/2 36.83 Т82 Книга ЦГБ. Читальный зал 3. техника (3) В наличии Хлеб в нашем доме. Рецепты с использованием хлеба
Хлеб в нашем доме. Рецепты с использованием хлеба [печатное издание] / Р. В. Кузьминский; Р. Д. Поландова; В. А. Патт; и др. . - Москва : Пищевая промышленность, 1979 . - 112 с ; Текст : непосредственный.
0.70
Языки : рус. (rus)
Рубрики : Техника:Пищевые производства Десятичная классификация : 36.99 Общественное питание. Кулинария
Заглавие : Хлеб в нашем доме. Рецепты с использованием хлеба Тип документа : печатное издание Авторы : Р. В. Кузьминский; Р. Д. Поландова; В. А. Патт; и др. Издательство : Пищевая промышленность (Москва) Год издания : 1979 Пагинация : 112 с Формат : Текст : непосредственный Цена : 0.70 Языки : рус. (rus) Рубрики : Техника:Пищевые производства Десятичная классификация : 36.99 Общественное питание. Кулинария Экземпляры
Штрих-код Полочный индекс Носитель Место хранения Секция Статус экземпляра 7333/1 36.99 Х55 Книга ЦГБ. Читальный зал 3. техника (3) В наличии Химический состав пищевых продуктов. Справочные таблицы содержания аминокислот, жирных кислот, витаминов, макро- и микроэлементов, органических кислот и углеводов
Химический состав пищевых продуктов. Справочные таблицы содержания аминокислот, жирных кислот, витаминов, макро- и микроэлементов, органических кислот и углеводов [печатное издание] / М. Ф. Нестерин, под ред.; И. М. Скурихин, под ред. . - Москва : Пищевая промышленность, 1979 . - 247 с ; (в пер.) - Текст : непосредственный.
8.64
Языки : рус. (rus)
Рубрики : Техника:Пищевые производства:Продукты питания Десятичная классификация : 36-1я2 Теоретические основы пищевых производств. Исследования. Справочные издания
Заглавие : Химический состав пищевых продуктов. Справочные таблицы содержания аминокислот, жирных кислот, витаминов, макро- и микроэлементов, органических кислот и углеводов Тип документа : печатное издание Авторы : М. Ф. Нестерин, под ред.; И. М. Скурихин, под ред. Издательство : Пищевая промышленность (Москва) Год издания : 1979 Пагинация : 247 с Формат : (в пер.) - Текст : непосредственный Цена : 8.64 Языки : рус. (rus) Рубрики : Техника:Пищевые производства:Продукты питания Десятичная классификация : 36-1я2 Теоретические основы пищевых производств. Исследования. Справочные издания Экземпляры
Штрих-код Полочный индекс Носитель Место хранения Секция Статус экземпляра 85558/1 36-1я2 Х46 Книга ЦГБ. Абонемент 3. техника (3) В наличии Техника безопасности на мясоперерабатывающих предприятиях / Л. Н. Шашилова
Техника безопасности на мясоперерабатывающих предприятиях [печатное издание] : учебник для ПТУ / Л. Н. Шашилова, Автор . - 2 - е изд., перераб. и доп . - Пищевая промышленность, 1979 . - 184 с. : ил ; Текст : непосредственный. - (Для кадров массовых профессий) .
0.30
Языки : рус. (rus)
Рубрики : Техника:Пищевые производства Десятичная классификация : 36.92 Производство мяса и мясных продуктов
Заглавие : Техника безопасности на мясоперерабатывающих предприятиях : учебник для ПТУ Тип документа : печатное издание Авторы : Л. Н. Шашилова, Автор Сведения об издании : 2 - е изд., перераб. и доп Издательство : Пищевая промышленность (Москва) Год издания : 1979 Серия : Для кадров массовых профессий Пагинация : 184 с. ил. : ил Формат : Текст : непосредственный Цена : 0.30 Языки : рус. (rus) Рубрики : Техника:Пищевые производства Десятичная классификация : 36.92 Производство мяса и мясных продуктов Экземпляры
Штрих-код Полочный индекс Носитель Место хранения Секция Статус экземпляра 3097/1 36.92 Ш32 Книга ЦГБ. Читальный зал 3. техника (3) В наличии Пищевая ценность хлебобулочных изделий / Е. Данилова
Пищевая ценность хлебобулочных изделий [печатное издание] / Е. Данилова, Автор; К. Е. Цуркова, Автор . - Москва : Пищевая промышленность, 1973 . - 79 с ; Текст : непосредственный.
0.13
Языки : рус. (rus)
Рубрики : Техника:Пищевые производства:Хлебопекарное производство (хлебопечение) Десятичная классификация : 36.83 Хлебопекарное производство(хлебопечение)
Заглавие : Пищевая ценность хлебобулочных изделий Тип документа : печатное издание Авторы : Е. Данилова, Автор; К. Е. Цуркова, Автор Издательство : Пищевая промышленность (Москва) Год издания : 1973 Пагинация : 79 с Формат : Текст : непосредственный Цена : 0.13 Языки : рус. (rus) Рубрики : Техника:Пищевые производства:Хлебопекарное производство (хлебопечение) Десятичная классификация : 36.83 Хлебопекарное производство(хлебопечение) Экземпляры
Штрих-код Полочный индекс Носитель Место хранения Секция Статус экземпляра 050343-2 36.83 Д17 Книга Филиал 2 3. техника (3) В наличии 050342-2 36.83 Д17 Книга Филиал 2 3. техника (3) В наличии Техника безопасности на предприятиях молочной промышленности / Ф. Г. Дегтярев
Техника безопасности на предприятиях молочной промышленности [печатное издание] / Ф. Г. Дегтярев, Автор; Н. Шевченко, Автор . - Москва : Пищевая промышленность, 1973 . - 108 с ; Текст : непосредственный.
0.17
Языки : рус. (rus)
Рубрики : Техника:Пищевые производства:Производство молока и молочных продуктов Десятичная классификация : 36.95 Производство молока и молочных продуктов
Заглавие : Техника безопасности на предприятиях молочной промышленности Тип документа : печатное издание Авторы : Ф. Г. Дегтярев, Автор; Н. Шевченко, Автор Издательство : Пищевая промышленность (Москва) Год издания : 1973 Пагинация : 108 с Формат : Текст : непосредственный Цена : 0.17 Языки : рус. (rus) Рубрики : Техника:Пищевые производства:Производство молока и молочных продуктов Десятичная классификация : 36.95 Производство молока и молочных продуктов Экземпляры
Штрих-код Полочный индекс Носитель Место хранения Секция Статус экземпляра 050130-2 36.95 Д26 Книга Филиал 2 3. техника (3) В наличии Жиры и их использование в питании / М. Я. Бренц
Жиры и их использование в питании [печатное издание] / М. Я. Бренц, Автор . - Москва : Пищевая промышленность, 1973 . - 65 с ; Текст : непосредственный.
0.71
Языки : рус. (rus)
Рубрики : Техника:Химические технологии Десятичная классификация : 35.782 Жиры и масла
Заглавие : Жиры и их использование в питании Тип документа : печатное издание Авторы : М. Я. Бренц, Автор Издательство : Пищевая промышленность (Москва) Год издания : 1973 Пагинация : 65 с Формат : Текст : непосредственный Цена : 0.71 Языки : рус. (rus) Рубрики : Техника:Химические технологии Десятичная классификация : 35.782 Жиры и масла Экземпляры
Штрих-код Полочный индекс Носитель Место хранения Секция Статус экземпляра 050255-2 35.782 Б87 Книга Филиал 2 3. техника (3) В наличии