Главная страница
Описание кл/индекса
36.86я2 : Кондитерское производство
36.1я73 Теоретические основы пищевых производств. Исследования. (Для высшей школы). 36.81 Основные процессы и аппараты пищевых производств 36.81-5я723 Оборудование пищевого производства. Пищевое машиностроение 36.81я72 Основные процессы и аппараты пищевых производств. Учебные издания для средних школ 36.81я73 Основные процессы и аппараты пищевых производств. Учебные издания для высшей школы 36.821-9 Хранение и первичная обработка зерна. Продукция. Товароведение 36.821я73 Хранение и первичная обработка зерна. Для высшей школы 36.822 Мукомольное производство (помол зерна) 36.83 Хлебопекарное производство(хлебопечение) 36.83-05я72 Хлебопекарное производство (хлебопечение). Автоматизация оборудования. Учебные издания для средней школы.) 36.83я2 Хлебопекарное производство(хлебопечение). Справочные издания 36.83я722 Хлебопекарное производство(хлебопечение). Для профессионально-технических учебных заведений 36.83я723 Хлебопекарное производство (хлебопечение). Для средних специальных учебных заведений 36.83я73 Хлебопекарное производство (хлебопечение). Учебные издания для высшей школы 36.84 Сахарное производство 36.84я 722 Сахарное производство. Учебное пособие для техникумов 36.84я722 Сахарное производство. Учебные издания для профессионально - технических учебных заведений 36.86 Кондитерское производство 36.86-5 оборудование кондитерского производства 36.86-9я73 Кондитерское производство. Товароведение. Для высшей школы 36.86я722 Кондитерское производство. Пособия для профессионально-технических учебных заведений
36.86я723 Кондитерское производство. Учебные издания для средних специальных заведений 36.87 Бродильные производства
36.87я2 Бродильное производство. Справочные издания 36.87я723 Бродильные производства. Учебные издания для средних специальных учебных заведений 36.87я73 Бродильные производства. Учебные издания для высшей школы 36.88 Производство безалкогольных напитков 36.91 Переработка плодов и овощей 36.91(4) Переработка плодов и овощей в Европе 36.914 Переработка ягод 36.91я72 Переработка плодов и овощей. Учебные издания для средней школы 36.91я723 Переработка плодов и овощей. Для средне специальных учебных заведений 36.91я73 Переработка плодов и овощей. Для высшей школы 36.92 Производство мяса и мясных продуктов 36.92я72 Производство мяса и мясных продуктов. Учебные издания для средней школы 36.94 Производство рыбы и рыбных продуктов 36.94я722 Производство рыбы и рыбных продуктов. Учебные издания для профессионально - технических учебных заведений 36.95 Производство молока и молочных продуктов 36.95-5 Оборудование предприятий общественного питания 36.95я2 Производство молока и молочных продуктов. Справочные издания 36.95я722 Производство молока и молочных продуктов. Учебные издания для профессионально - технических учебных заведений 36.95я723 Производство молока и молочных продуктов. Для средних специальных учебных заведений 36.95я73 Производство молока и молочных продуктов. Для высшей школы 36.96 Консервное производство 36.96я722 Консервное производство. Для профессионально - технических учебных заведений 36.98 Производство вкусовых продуктов 36.98я722 Производство вкусовых продуктов. Для ПТУ 36.99 Общественное питание. Кулинария 36.99-5 Общественное питание. Кулинария. Оборудование предприятий общественного питания. 36.99-5я2 Оборудование предприятий общественного питания. Справочные издания 36.99-5я72 Общественное питание. Кулинария. Оборудование предприятий общественного питания. Учебные издания для средних ПТУ 36.99-5я723 Общественное питание. Кулинария. Оборудование. Учебные издания для средних специальных учебных заведений 36.99-5я73 Общественное питание. Кулинария. Оборудование предприятий общественного питания. Учебные издания для высшей школы 36.99-6я73 Общественное питание. Кулинария. Организация производственного процесса. Для высшей школы 36.991 Приготовление отдельных блюд 36.991я2 Приготовление отдельных блюд. Справочные издания 36.991я722 Приготовление отдельных блюд.Для профессионально-технических учебных заведений 36.991я723 Приготовление отдельных блюд. Учебные издания для средних специальных учебных заведений 36.992 Приготовление блюд из отдельных продуктов. 36.992я2 Приготовление блюд из отдельных продуктов. Справочные издания 36.996 Специальная кулинария 36.996(2Рос-4Ст) Спецальная кулинария. Ставропольский край 36.996я723 Специальная кулинария.Для средних специальных заведений 36.997 Домашняя кулинария. Поваренные книги 36.997я2 Справочные издания по домашней кулинарии 36.99я2 Общественное питание. Кулинария. Справочные издания 36.99я722 Общественное питание. Кулинария. Учебные издания для профессионально-технических учебных заведений 36.99я723 Общественное питание. Кулинария. Для средних специальных учебных заведений. 36.99я73 Общественное питание. Кулинария. Учебные издания для высшей школы 36.99я75 Общественное питание. Кулинария. Для курсовой системы, специальных школ взрослых и др.Документ для этого клас. индекса 36.86я2
Уточнить поиск
Технохимический контроль сырья в кондитерском производстве : Справочник / И. С Лурье
