Главная страница
Возможные действия :
Возврат на страницу поиска Просмотр рубрик... |
Рубрики
- Техника - Пищевые производства
Бродильные производства | Кулинария | Продукты питания |
Производство молока и молочных продуктов | Хлебопекарное производство (хлебопечение) |
Уточнить поиск
Технология приготовления пищи / В. И. Богушева
Технология приготовления пищи [печатное издание] : учебник / В. И. Богушева, Автор . - МарТ, 2005 . - 319 с. : ил. ; В пер. - (Технология сервиса) .
99 р. 00 к
Языки : рус. (rus)
Рубрики : Техника:Пищевые производства Десятичная классификация : 36.992 Приготовление блюд из отдельных продуктов.
Заглавие : Технология приготовления пищи : учебник Тип документа : печатное издание Авторы : В. И. Богушева, Автор Издательство : МарТ (Ростов на Дону) Год издания : 2005 Серия : Технология сервиса Пагинация : 319 с. ил. : ил. Формат : В пер Цена : 99 р. 00 к Языки : рус. (rus) Рубрики : Техника:Пищевые производства Десятичная классификация : 36.992 Приготовление блюд из отдельных продуктов. Экземпляры
Штрих-код Полочный индекс Носитель Место хранения Секция Статус экземпляра 93089/1 36.992я723 Б74 Книга Филиал 5 3. техника (3) В наличии 93089/2 36.992я723 Б74 Книга ЦГБ. Абонемент 3. техника (3) В наличии Технология приготовления пищи / Н. Э. Харченко
Технология приготовления пищи [печатное издание] : учебное пособие / Н. Э. Харченко, Автор; Л. Г. Чеснокова, Автор . - Академия, 2004 . - 281, [1] c. : ил. ; В пер. - (Педагогическое образование) .
162.00
Языки : рус. (rus)
Рубрики : Техника:Пищевые производства Десятичная классификация : 36.99 Общественное питание. Кулинария
Заглавие : Технология приготовления пищи : учебное пособие Тип документа : печатное издание Авторы : Н. Э. Харченко, Автор; Л. Г. Чеснокова, Автор Издательство : Академия (Москва) Год издания : 2004 Серия : Педагогическое образование Пагинация : 281, [1] c. ил. : ил. Формат : В пер Цена : 162.00 Языки : рус. (rus) Рубрики : Техника:Пищевые производства Десятичная классификация : 36.99 Общественное питание. Кулинария Экземпляры
Штрих-код Полочный индекс Носитель Место хранения Секция Статус экземпляра 90413/1 36.99-9я722 Х22 Книга Филиал 2 3. техника (3) В наличии Технология приема, обработки, хранения зерна и продуктов его переработки / Л. А. Трисвятский
Технология приема, обработки, хранения зерна и продуктов его переработки [печатное издание] / Л. А. Трисвятский, Автор; Б. Е. Мельник, Автор . - Москва : Колос, 1983 . - 351 с ; (в пер.) - Текст : непосредственный.
0.80
Языки : рус. (rus)
Рубрики : Техника:Пищевые производства Десятичная классификация : 36.821я72 Хранение и первичная обработка зерна.Для средней школы
Заглавие : Технология приема, обработки, хранения зерна и продуктов его переработки Тип документа : печатное издание Авторы : Л. А. Трисвятский, Автор; Б. Е. Мельник, Автор Издательство : Колос (Москва) Год издания : 1983 Пагинация : 351 с Формат : (в пер.) - Текст : непосредственный Цена : 0.80 Языки : рус. (rus) Рубрики : Техника:Пищевые производства Десятичная классификация : 36.821я72 Хранение и первичная обработка зерна.Для средней школы
Экземпляры
Штрих-код Полочный индекс Носитель Место хранения Секция Статус экземпляра 27486/1 36.821я72 Т68 Книга ЦГБ. Читальный зал 3. техника (3) В наличии Технология производства продукции общественного питания / В. С. Баранов
Технология производства продукции общественного питания [печатное издание] / В. С. Баранов, Автор . - 3-е изд., перераб. и доп . - Экономика, 1982 . - 223 с. : ил. - (Учебники для экономических факультетов торговых вузов) .
0.40
Языки : рус. (rus)
Рубрики : Техника:Пищевые производства Ключевые слова : Технология. Питание Десятичная классификация : 36.99 Общественное питание. Кулинария Номер партии и год поступления, колличество экземпляров : 1982 - П74
Заглавие : Технология производства продукции общественного питания Тип документа : печатное издание Авторы : В. С. Баранов, Автор Сведения об издании : 3-е изд., перераб. и доп Издательство : Экономика (Москва) Год издания : 1982 Серия : Учебники для экономических факультетов торговых вузов Пагинация : 223 с. ил. : ил Цена : 0.40 Языки : рус. (rus) Рубрики : Техника:Пищевые производства Ключевые слова : Технология. Питание Десятичная классификация : 36.99 Общественное питание. Кулинария Номер партии и год поступления, колличество экземпляров : 1982 - П74 Экземпляры
Штрих-код Полочный индекс Носитель Место хранения Секция Статус экземпляра 21828/1 36.99 Б24 Книга Филиал 2 3. техника (3) В наличии 21828/2 36.99 Б24 Книга Филиал 3 3. техника (3) В наличии 21828/3 36.99 Б24 Книга ЦГБ. Читальный зал 3. техника (3) В наличии Технология производства продукции общественного питания / И. Н. Фурс
Технология производства продукции общественного питания [печатное издание] : учебное пособие / И. Н. Фурс, Автор . - Минск : Новое знание, 2002 . - 795 с. : ил ; В пер.
108.00
Языки : рус. (rus)
Рубрики : Техника:Пищевые производства Десятичная классификация : 36.99я73 Общественное питание. Кулинария. Учебные издания для высшей школы
Заглавие : Технология производства продукции общественного питания : учебное пособие Тип документа : печатное издание Авторы : И. Н. Фурс, Автор Издательство : Новое знание (Минск) Год издания : 2002 Пагинация : 795 с. ил. : ил Формат : В пер Цена : 108.00 Языки : рус. (rus) Рубрики : Техника:Пищевые производства Десятичная классификация : 36.99я73 Общественное питание. Кулинария. Учебные издания для высшей школы Экземпляры
Штрих-код Полочный индекс Носитель Место хранения Секция Статус экземпляра 83881/1 36.99я73 Ф95 Книга ЦГБ. Читальный зал 3. техника (3) В наличии 83881/2 36.99я73 Ф95 Книга ЦГБ. Читальный зал 3. техника (3) В наличии Технология производства сахарных кондитерских изделий / З. Г. Скобельская
Технология производства сахарных кондитерских изделий [печатное издание] : Учебник / З. Г. Скобельская, Автор; Г. Н. Горячева, Автор . - Мин-во Обр. РФ. Ин-т развития проф.образования : Москва : Ирпо, 2002 . - 411, [1] c. ; В пер.. - (Проф.образование.Производство пищевой продукции) .
171 р. 00 к
Языки : рус. (rus) Языки оригинала : рус. (rus)
Рубрики : Техника:Пищевые производства Десятичная классификация : 36.86 Кондитерское производство
Заглавие : Технология производства сахарных кондитерских изделий : Учебник Тип документа : печатное издание Авторы : З. Г. Скобельская, Автор; Г. Н. Горячева, Автор Издательство : Мин-во Обр. РФ. Ин-т развития проф.образования (Москва) Год издания : 2002 Серия : Проф.образование.Производство пищевой продукции Пагинация : 411, [1] c. Формат : В пер. Цена : 171 р. 00 к Языки : рус. (rus) Языки оригинала : рус. (rus) Рубрики : Техника:Пищевые производства Десятичная классификация : 36.86 Кондитерское производство Экземпляры
Штрих-код Полочный индекс Носитель Место хранения Секция Статус экземпляра 94319/1 36.86z22 C44 Книга Филиал 1 Без уточнения В наличии Технология рыбных продуктов / В. П. Быков
Технология рыбных продуктов [печатное издание] : учебник для средних ПТУ / В. П. Быков, Автор . - 2-е изд, перераб. и доп . - Пищевая промышленность, 1980 . - 318 с. : ил ; В пер. - (Для кадров массовых профессий) .
0.70
Языки : рус. (rus)
Рубрики : Техника:Пищевые производства Десятичная классификация : 36.94я722 Производство рыбы и рыбных продуктов. Учебные издания для профессионально - технических учебных заведений
Заглавие : Технология рыбных продуктов : учебник для средних ПТУ Тип документа : печатное издание Авторы : В. П. Быков, Автор Сведения об издании : 2-е изд, перераб. и доп Издательство : Пищевая промышленность (Москва) Год издания : 1980 Серия : Для кадров массовых профессий Пагинация : 318 с. ил. : ил Формат : В пер Цена : 0.70 Языки : рус. (rus) Рубрики : Техника:Пищевые производства Десятичная классификация : 36.94я722 Производство рыбы и рыбных продуктов. Учебные издания для профессионально - технических учебных заведений Экземпляры
Штрих-код Полочный индекс Носитель Место хранения Секция Статус экземпляра 9615/1 36.94я722 Б95 Книга Филиал 2 3. техника (3) В наличии 9615/2 36.94я722 Б95 Книга ЦГБ. Читальный зал 3. техника (3) В наличии Технология свежего мяса / Э. Кармас
Технология свежего мяса [печатное издание] : перевод с английского языка / Э. Кармас, Автор; Ф. Н. Евтеева, Переводчик; В. М. Горбатов, под ред. . - Москва : Пищевая промышленность, 1979 . - 335 с ; (в пер.) - Текст : непосредственный.
1.80
Языки : рус. (rus) Языки оригинала : англ. (eng)
Рубрики : Техника:Пищевые производства Десятичная классификация : 36.92 Производство мяса и мясных продуктов
Заглавие : Технология свежего мяса : перевод с английского языка Тип документа : печатное издание Авторы : Э. Кармас, Автор; Ф. Н. Евтеева, Переводчик; В. М. Горбатов, под ред. Издательство : Пищевая промышленность (Москва) Год издания : 1979 Пагинация : 335 с Формат : (в пер.) - Текст : непосредственный Цена : 1.80 Языки : рус. (rus) Языки оригинала : англ. (eng) Рубрики : Техника:Пищевые производства Десятичная классификация : 36.92 Производство мяса и мясных продуктов Экземпляры
Штрих-код Полочный индекс Носитель Место хранения Секция Статус экземпляра 4747/1 36.92 К24 Книга Филиал 3 3. техника (3) В наличии 4747/2 36.92 К24 Книга ЦГБ. Читальный зал 3. техника (3) В наличии Технология солода, пива и безалкогольных напитков
Технология солода, пива и безалкогольных напитков [печатное издание] / К. А. Калунянц, Автор; и др., Автор . - КолосС, 1992 . - 446 с. : ил. - (Учебники и учебные пособия для студентов высших учебных заведений) .
46.00
Языки : рус. (rus)
Рубрики : Техника:Пищевые производства Ключевые слова : Бродильные производства Десятичная классификация : 36.87 Бродильные производства
Заглавие : Технология солода, пива и безалкогольных напитков Тип документа : печатное издание Авторы : К. А. Калунянц, Автор; и др., Автор Издательство : КолосС (Москва) Год издания : 1992 Серия : Учебники и учебные пособия для студентов высших учебных заведений Пагинация : 446 с. ил. : ил Цена : 46.00 Языки : рус. (rus) Рубрики : Техника:Пищевые производства Ключевые слова : Бродильные производства Десятичная классификация : 36.87 Бродильные производства
Экземпляры
Штрих-код Полочный индекс Носитель Место хранения Секция Статус экземпляра 62241/1 36.87 Т38 Книга ЦГБ. Абонемент 3. техника (3) В наличии 62241/2 36.87 Т38 Книга ЦГБ. Абонемент 3. техника (3) В наличии 62241/3 36.87 Т38 Книга ЦГБ. Читальный зал 3. техника (3) В наличии Технология сыра и других молочных продуктов / Г. Н. Крусь
Технология сыра и других молочных продуктов [печатное издание] : учебник / Г. Н. Крусь, Автор; И. М. Кулешова, Автор; Г. Н. Крусь, под ред. . - Колос, 1992 . - 319, [1] с. : табл ; В пер. - (Учебники и учебные пособия для техникумов) .
45.00
Языки : рус. (rus)
Рубрики : Техника:Пищевые производства Ключевые слова : Производство молока и молочных продуктов. Для средних специальных учебных заведений Десятичная классификация : 36.95я723 Производство молока и молочных продуктов. Для средних специальных учебных заведений
Заглавие : Технология сыра и других молочных продуктов : учебник Тип документа : печатное издание Авторы : Г. Н. Крусь, Автор; И. М. Кулешова, Автор; Г. Н. Крусь, под ред. Издательство : Колос (Москва) Год издания : 1992 Серия : Учебники и учебные пособия для техникумов Пагинация : 319, [1] с. ил. : табл Формат : В пер Цена : 45.00 Языки : рус. (rus) Рубрики : Техника:Пищевые производства Ключевые слова : Производство молока и молочных продуктов. Для средних специальных учебных заведений Десятичная классификация : 36.95я723 Производство молока и молочных продуктов. Для средних специальных учебных заведений Экземпляры
Штрих-код Полочный индекс Носитель Место хранения Секция Статус экземпляра 90622/1 36.95я723 К84 Книга ЦГБ. Абонемент 3. техника (3) В наличии Технология товаров(продовольственных) / В. И. Хлебников
Технология товаров(продовольственных) [печатное издание] : учебник / В. И. Хлебников, Автор . - Москва : Дашков и К, 2000 . - 425 с. ; В пер.
75.60
Языки : рус. (rus)
Рубрики : Техника:Пищевые производства Десятичная классификация : 36 Пищевые производства
Заглавие : Технология товаров(продовольственных) : учебник Тип документа : печатное издание Авторы : В. И. Хлебников, Автор Издательство : Дашков и К (Москва) Год издания : 2000 Пагинация : 425 с. Формат : В пер Цена : 75.60 Языки : рус. (rus) Рубрики : Техника:Пищевые производства Десятичная классификация : 36 Пищевые производства Экземпляры
Штрих-код Полочный индекс Носитель Место хранения Секция Статус экземпляра 81807/1 36я73 Х55 Книга ЦГБ. Читальный зал 3. техника (3) В наличии Технология товаров(продовольственных) / В. И. Хлебников
Технология товаров(продовольственных) [печатное издание] : учебник / В. И. Хлебников, Автор . - 2-е изд. . - Москва : Дашков и К, 2002 . - 427 с. ; В пер.
90.00
Языки : рус. (rus)
Рубрики : Техника:Пищевые производства Десятичная классификация : 36 Пищевые производства
Заглавие : Технология товаров(продовольственных) : учебник Тип документа : печатное издание Авторы : В. И. Хлебников, Автор Сведения об издании : 2-е изд. Издательство : Дашков и К (Москва) Год издания : 2002 Пагинация : 427 с. Формат : В пер Цена : 90.00 Языки : рус. (rus) Рубрики : Техника:Пищевые производства Десятичная классификация : 36 Пищевые производства Экземпляры
Штрих-код Полочный индекс Носитель Место хранения Секция Статус экземпляра 83363/1 36 я73 Х55 Книга Филиал 4 3. техника (3) В наличии Технология товаров(продовольственных) / В. И. Хлебников
Технология товаров(продовольственных) [печатное издание] : учебник / В. И. Хлебников, Автор . - 3-е изд . - Москва : Дашков и К, 2005 . - 425, [1] с. ; В пер.
162.00
Языки : рус. (rus)
Рубрики : Техника:Пищевые производства Десятичная классификация : 36 Пищевые производства
Заглавие : Технология товаров(продовольственных) : учебник Тип документа : печатное издание Авторы : В. И. Хлебников, Автор Сведения об издании : 3-е изд Издательство : Дашков и К (Москва) Год издания : 2005 Пагинация : 425, [1] с. Формат : В пер Цена : 162.00 Языки : рус. (rus) Рубрики : Техника:Пищевые производства Десятичная классификация : 36 Пищевые производства Экземпляры
Штрих-код Полочный индекс Носитель Место хранения Секция Статус экземпляра 91958/1 36я73 Х55 Книга Филиал 2 3. техника (3) В наличии Технология хлеба, кондитерских и макаронных изделий : Ч.1. ТЕХНОЛОГИЯ ХЛЕБА : [учебник] / Л. И. Пучкова
Технология хлеба, кондитерских и макаронных изделий : Ч.1. ТЕХНОЛОГИЯ ХЛЕБА : [учебник] [печатное издание] / Л. И. Пучкова, Автор; И. В. Матвеева, Автор; Р. Д. Поландова, Автор . - Санкт - Петербург : Гиорд, 2005 . - 557 с. : ил. ; В пер..
531 р. 00 к
Языки : рус. (rus) Языки оригинала : рус. (rus)
Рубрики : Техника:Пищевые производства Десятичная классификация : 36.83я73 Хлебопекарное производство (хлебопечение). Учебные издания для высшей школы
Заглавие : Технология хлеба, кондитерских и макаронных изделий : Ч.1. ТЕХНОЛОГИЯ ХЛЕБА : [учебник] Тип документа : печатное издание Авторы : Л. И. Пучкова, Автор; И. В. Матвеева, Автор; Р. Д. Поландова, Автор Издательство : Гиорд (Санкт - Петербург) Год издания : 2005 Пагинация : 557 с. ил. : ил. Формат : В пер. Цена : 531 р. 00 к Языки : рус. (rus) Языки оригинала : рус. (rus) Рубрики : Техника:Пищевые производства Десятичная классификация : 36.83я73 Хлебопекарное производство (хлебопечение). Учебные издания для высшей школы Экземпляры
Штрих-код Полочный индекс Носитель Место хранения Секция Статус экземпляра 92313/1 36.83я73 П90 Книга ЦГБ. Читальный зал 3. техника (3) В наличии Технология хлебопекарного производства / Л. Я. Ауэрман
Технология хлебопекарного производства [печатное издание] / Л. Я. Ауэрман, Автор . - Питер, 2003 . - 415 с. : ил. ; В пер.. - (1С специалист) .
175 р. 50 к
Языки : рус. (rus) Языки оригинала : рус. (rus)
Рубрики : Техника:Пищевые производства Десятичная классификация : 36.83я73 Хлебопекарное производство (хлебопечение). Учебные издания для высшей школы
Заглавие : Технология хлебопекарного производства Тип документа : печатное издание Авторы : Л. Я. Ауэрман, Автор Издательство : Питер (Санкт - Петербург) Год издания : 2003 Серия : 1С специалист Пагинация : 415 с. ил. : ил. Формат : В пер. Цена : 175 р. 50 к Языки : рус. (rus) Языки оригинала : рус. (rus) Рубрики : Техника:Пищевые производства Десятичная классификация : 36.83я73 Хлебопекарное производство (хлебопечение). Учебные издания для высшей школы Экземпляры
Штрих-код Полочный индекс Носитель Место хранения Секция Статус экземпляра 87277/1 36.83я73 А93 Книга Филиал 4 3. техника (3) В наличии 87277/2 36.83я73 А93 Книга ЦГБ. Абонемент 3. техника (3) В наличии 87277/3 36.83я73 А93 Книга ЦГБ. Читальный зал 3. техника (3) В наличии